核桃因為營(yíng)養豐富、味道可口，而深受老百姓喜愛(ài)，與扁桃、腰果、榛子一起并稱(chēng)為世界著(zhù)名的“四大干果”。核桃想要味道好、營(yíng)養不流失，除了對新鮮核桃的品質(zhì)有要求之外，對烘干的過(guò)程也有非常高的要求。
 
      核桃烘干最關(guān)鍵的是烘干溫度和濕度的控制，烘干時(shí)最高溫度不能超過(guò)45℃，否則核桃的顏色就容易變黑，影響品質(zhì)。只有使用低溫烘干，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的核桃。傳統的核桃烘干，大多是使用燃油、氣、煤、柴等鍋爐烘干。這些烘干方式存在的問(wèn)題很多，不安全、不環(huán)保、耗能高，最重要的是，烘干時(shí)需要有工人24小時(shí)實(shí)時(shí)監控，以保證烘干房?jì)葴囟?、濕度不變，很難保證所有批次產(chǎn)品品質(zhì)如一。
 
      正是因為如此，近幾年來(lái)，越來(lái)越多的核桃烘干基地放棄傳統的烘干方法，改用更先進(jìn)、更智能的空氣源烘干機，比如云南某核桃烘干基地就安裝了145套紐恩泰空氣源烘干機。實(shí)現單次烘干量高達5000kg（1萬(wàn)斤），針對客戶(hù)實(shí)際需求進(jìn)行機型匹配，目前已完成安裝調試，設備投入使用達到了良好的效果?？諝庠春娓蓹C以空氣里的免費熱能為主要制熱能源，工作時(shí)無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣、廢渣、粉塵排放，不僅安全性高，而且不會(huì )對周邊環(huán)境、物料等造成無(wú)污染，是一種環(huán)保安全的烘干設備。
 

      紐恩泰空氣源烘干機作為空氣源里的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不僅具備普通空氣源烘干機清潔環(huán)保的功能，內部還應用了最新的智能控制程序，智能化程度非常高，用戶(hù)使用時(shí)，只要提前設置好，然后再將物料放進(jìn)烘干房里，烘干機就會(huì )自動(dòng)工作，控溫精準、恒定，保證物料始終處于最適合的烘干環(huán)境里，烘干完后自動(dòng)關(guān)機，整個(gè)烘干過(guò)程無(wú)需人工監控，既杜絕了人為操作帶來(lái)的失誤，又節省了人力物力開(kāi)支。據烘干基地工作人員介紹，安裝了紐恩泰空氣源烘干機后，只要52個(gè)小時(shí)，就能烘干5噸核桃（單套機器烘干量為1萬(wàn)斤），而且烘出來(lái)的核桃品質(zhì)如一，香味自然、顏色美觀(guān)、形態(tài)飽滿(mǎn)，在市場(chǎng)上賣(mài)得上價(jià)。

      在用戶(hù)最關(guān)心的運行成本方面，按照基地數據統計，一套烘干機可烘干1萬(wàn)斤鮮核桃，1斤鮮核桃大概可以烘出0.6斤干核桃，預計可得6000斤干核桃，整套設備功率為18.4kw（不包含電輔熱），烘干時(shí)間52小時(shí)，按照1元/度電價(jià)計算，烘干成本約為960元，折算0.16元/斤，非常省錢(qián)。