紫菜蛋花湯，大家耳熟能詳，這是一道家常菜肴，不論是簡(jiǎn)便快餐還是在家庭聚餐中都經(jīng)常出現。而大家也許不知道，紫菜的制作其實(shí)要通過(guò)一系列的工序，最關(guān)鍵的一道工序就是烘干。因此，選擇恰當的烘干設備，才能更好地制成品質(zhì)優(yōu)良的紫菜。

如果是專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)紫菜業(yè)務(wù)，那么每天需要處理、烘干的紫菜量肯定是非常大的。同時(shí)烘干這么多的紫菜，以前的老方案無(wú)非兩種，第一是采用純天然的太陽(yáng)晾曬，第二是用煤炭來(lái)烘烤。

咱們先說(shuō)太陽(yáng)晾曬。這種烘干方案依靠太陽(yáng)來(lái)實(shí)現，成本確實(shí)很低，在經(jīng)濟上有著(zhù)拔群的優(yōu)勢。但是不足之處也相當明顯：烘干需要強烈的日光，而天氣是不受控制的，無(wú)法很好把握烘干的溫度。最重要的是，一旦碰上陰天或者夜晚，無(wú)法烘干，碰上下雨天，還會(huì )更加潮濕。而且紫菜在外面晾曬，會(huì )接觸外界物質(zhì)，造成大量二次污染。所以并不是一種適合長(cháng)期采用的烘干方案。

再說(shuō)采用煤炭利用土烤房來(lái)烘干。這種方案相比晾曬烘干，主動(dòng)性更強一些，烘干周期也更短。但是煤炭燃燒，產(chǎn)生二氧化硫，對紫菜有輕微的污染不說(shuō)，還對環(huán)境有負面影響。加上大量的煤炭燃燒，一旦烘干過(guò)程有所疏忽，引起火苗亂竄，極有可能引發(fā)火災，安全隱患不小。

正是由于上述兩種傳統烘干方法的一些明顯不足，所以現在很多的紫菜商人，都采用了新型紐恩泰高溫烘干熱泵來(lái)作為烘干紫菜的最佳選擇。

烘干的過(guò)程如下：搭建一間簡(jiǎn)易的烘干房，將烘干房間與空氣能熱泵連接，將紐恩泰空氣能熱泵產(chǎn)生的大量熱風(fēng)吹入房間內，房間內空氣溫度升高，不斷蒸發(fā)紫菜內部的水汽，以此實(shí)現紫菜的烘干。烘干房搭建難度不高，而且可以無(wú)數次反復使用。紫菜按順序，一層層擺放在架子上，可以同時(shí)烘干一大批。由于烘干房的墻壁阻隔，空氣中的污染物沒(méi)法進(jìn)入房間內部，直接杜絕二次污染，有效保證紫菜的純凈度。

紐恩泰分體式高溫烘干熱泵是自動(dòng)化的設備，內置進(jìn)口電子芯片，通過(guò)微電腦實(shí)現智能化控制。在烘干開(kāi)始前，可以自主調整烘干的溫度、濕度、以及烘干的時(shí)間。設備啟動(dòng)后，自動(dòng)從空氣中吸熱，產(chǎn)生熱風(fēng)，執行烘干程序。由于是電腦控制，過(guò)程中可以保持溫、濕度穩定這一點(diǎn)是傳統烘干方案無(wú)法做到的。過(guò)程中的環(huán)境變量得到了良好的控制，成品的紫菜良品率高、成色好。

空氣能熱泵烘干雖然無(wú)法跟太陽(yáng)晾曬烘干的“零耗電”相比，但是在節能上同樣優(yōu)勢不小。利用冷媒吸收空氣能制熱，電能僅僅作為驅動(dòng)設備運轉一用。制熱效率可達400%，比煤炭制熱效率高，比純電熱設備節能75%。每次烘干節省一部分電能，加起來(lái)就是一個(gè)非?？捎^(guān)的數字，這無(wú)疑是紫菜商人盈利的良好保證。