傳統烘干方式多種多樣，包括自然風(fēng)干、太陽(yáng)曬干、電熱烘干等等，而目前在烘干領(lǐng)域出現了一股清流：空氣能熱泵烘干。
空氣能熱泵在烘干領(lǐng)域應用范圍很廣，可以用來(lái)烘干煙草、臘腸、黃花菜、柿餅、辣椒還有檳榔等等。由于它是新一代產(chǎn)品，理念更新，擁有很多傳統烘干方案不具備的優(yōu)勢，所以在烘干產(chǎn)業(yè)中迅速占據了廣大的市場(chǎng)。
精準控制過(guò)程參數：
有過(guò)烘干經(jīng)驗的朋友都知道，烘干物料可不只是簡(jiǎn)單的加熱，使水汽蒸發(fā)那么簡(jiǎn)單。烘干物料中需要注意的細節參數非常多，包括物料含水率，脫水率等。所以不同物料的烘干過(guò)程千差萬(wàn)別：烘干優(yōu)質(zhì)黃花菜的最終指標是黃花菜含水率為百分之17%；烘干臘腸，過(guò)程中對溫度、濕度的變化要求嚴格。而傳統的烘干方案，無(wú)法精確的控制溫、濕度的變化，所以烘干出來(lái)的產(chǎn)物質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞，質(zhì)量參差不齊，良品率不高。
空氣能熱泵屬于現代化的電氣設備，對于烘干過(guò)程把控更精細。就拿紐恩泰的高溫熱泵烘干設備來(lái)舉例，它內置了電子芯片，可以針對不同的物料設置烘干過(guò)程中的參數，比如濕度、溫度，調整性更強。還可以根據需求調整設備烘干時(shí)間、定時(shí)啟停等等。這樣的話(huà)，對于某些對烘干過(guò)程有著(zhù)極為挑剔要求的物料來(lái)說(shuō)，烘干效果更好。
烘干環(huán)境優(yōu)異：
不少人都有過(guò)煮花生的經(jīng)歷，花生煮熟后，為了防止其潮濕變質(zhì)，需要晾曬。晾曬想要效果好，需要在戶(hù)外進(jìn)行。而戶(hù)外雜質(zhì)很多，伴隨著(zhù)大風(fēng)而來(lái)的還有各種各樣的灰塵和垃圾，這樣的話(huà)，需要人為二次清理?；ㄉ€好，如果是一些不帶外殼的食材，在長(cháng)期的晾曬過(guò)程中，一旦出現了二次污染，就直接影響食材質(zhì)量。
而空氣能熱泵烘干設備就不存在這種煩惱，安裝好空氣能熱泵烘干設備，搭建一個(gè)小型的烘干房屋，可以用于烘干各種物料?？諝饽軣岜脧目諝庵形漳芰?，產(chǎn)生大量熱風(fēng)，利用熱風(fēng)烘干屋內的材料。烘干過(guò)程沒(méi)有污染源，更純凈、更健康。
烘干產(chǎn)品更有賣(mài)相：
烘干食材，不同于煙草等干料，不僅講究味美，還更講究賣(mài)相。傳統的烘干方式，哪怕可以制造出美味的食材，但是對于食材外觀(guān)很難做到“高顏值。”在這一點(diǎn)上，空氣能熱泵烘干設備就有了很大的突破，拿廣東常見(jiàn)的廣式臘腸舉例，廣式臘腸的烘干分為9個(gè)階段。其中就有3個(gè)階段跟外觀(guān)有著(zhù)緊密聯(lián)系。
第一階段：在干球溫度50℃，濕球溫度50℃的環(huán)境下，烘烤1~2小時(shí)，讓臘腸內外部濕度均衡。如果烘干時(shí)間過(guò)長(cháng)，臘腸的水分出不來(lái)，外觀(guān)就會(huì )膨脹，不好看。
第二階段：烘干3~5小時(shí)，讓臘腸色澤轉紅，瘦肉部分呈現鮮紅色。如果烘干過(guò)久，有可能導致色澤變暗。
第六階段：烘干4~6小時(shí)，干球溫度適宜在52~55℃，濕球溫度在37℃左右，這是臘腸的收縮定型期。溫度一旦過(guò)高，臘腸水分流失太快，就容易干癟，形成難看的蟾蜍狀。
提高烘干效率：
由于空氣能熱泵在全過(guò)程中都有著(zhù)詳細的把控，所以可以大大提高烘干的效率和速度。還是以廣式臘腸舉例，傳統的烘干方法，一個(gè)完整的周期大約為70個(gè)小時(shí)左右。而如果采用空氣能熱泵，可以將烘干周期縮減一半，降低至30個(gè)小時(shí)左右。同樣的時(shí)間，生產(chǎn)更多的材料，可以帶來(lái)大量經(jīng)濟上的收益。
正是由于上述這幾項優(yōu)點(diǎn)，采用空氣能熱泵烘干已經(jīng)成為了各行各業(yè)在有烘干需求時(shí)優(yōu)先考慮的方案。
